18:50
I dag har jag gjort ett nytt försök med blåbärskakan, fast det blev muffins den här gången. Receptet kom från Rutiga kokboken, denna pålitliga källa! Jag har också, av egen erfarenhet, lärt mig att alla ingredienser ska vara rumstempererade. I matlagning kan man höfta med ingredienser, men i bakning ska man mäta.
För mig blev det 10 stora formar och jag gräddade nog snarare 25 minuter. De ser fina ut, i alla fall. Hoppas de smakar gott också! Först ska vi äta middag. Kycklingwok med soja, timjan och sweet chili-sås.
I dag har jag gjort ett nytt försök med blåbärskakan, fast det blev muffins den här gången. Receptet kom från Rutiga kokboken, denna pålitliga källa! Jag har också, av egen erfarenhet, lärt mig att alla ingredienser ska vara rumstempererade. I matlagning kan man höfta med ingredienser, men i bakning ska man mäta.
- Rör 125 g smör och 1½ dl socker poröst.
- Tillsätt 2 ägg. Ett i taget, under omrörning.
- Blanda i skalet av en riven citron (eller 2 tsk vaniljsocker), 2 tsk bakpulver och 4½ dl mjöl. Varva med 1½ dl mjölk (eller grädde).
- Häll smeten i formarna och grädda 15-20 minuter i 175 grader.
För mig blev det 10 stora formar och jag gräddade nog snarare 25 minuter. De ser fina ut, i alla fall. Hoppas de smakar gott också! Först ska vi äta middag. Kycklingwok med soja, timjan och sweet chili-sås.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar